Introducción

Más de alguna vez nos hemos cuestionado la importancia de consumir los alimentos que se producen en nuestra propia zona. Los beneficios son muchos, desde económicos a saludables. Se habla de ello en muchos libros, revistas, páginas web, ... pero nunca se habla de esto en profundidad. A mí me gustaría hablar de ello en este blog, para que sea accesible esta información y por otra parte para poder mejorarla através de vuestros comentarios.